ふぐをいただいたら、ふぐ雑炊までつくる。 （パルコ山田潤一さん）
親愛なる君に パルコの常務・山田潤一さんから、 お歳暮でふぐちりセットをいただきました。 こういうものは、冷凍庫にしまっておくようでは、 いけてません。 早速、お昼ごはんの予定を変更して、ふぐちり大会をしました。 夜まで待っているようでも、いけてません。 せっかくのおいしい素材をいかして、存分に楽しむのがコツです。 最後にご飯を入れて、ふぐ雑炊をつくりました。 このままバイク便に乗せて、山田さんにお返ししたかったくらいです。 ちょうどそのとき、オータパブリケイションズの近藤寛和君、和田清華さん、 ケン・コーポレーションの安藤和夫君が、遊びにきました。 ごはんを足して、秘書室のみんなと食べました。 ふぐをいただいたら、ふぐ雑炊までつくってこそ、いけてる生活ですね。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中谷彰宏拝 P.S. 今度、またつくってあげよう。