旬のトリュフには、媚薬の効果がある。
親愛なる君に

「冬のパリ行きの列車に乗る時は、
美人は、コンパートメントに鍵をかけなさい」
という教えがあるそうです。
冬は、トリュフの季節です。
地方からパリのレストランへトリュフが運ばれます。
客車の後ろに貨車をつないで運ばれます。
トリュフの香りには、媚薬の効果があるそうです。
だから、若い車掌さんがトリュフの香りで興奮するのです。
そんなふうに考えて食べると、トリュフも、高価な食材以上の
値打ちが感じられますね。
好きな女の子と、トリュフを食べる時は、
そんな話をしてから食べるといいですね。
媚薬の効果は、こっそり飲ませるより、ばらしたほうが大きいのです。
媚薬は、「これは媚薬だよ」と教えてから
飲ませたほうが、より効果があるのです。
媚薬の効果が大きいのは、特に冬の旬のトリュフです。

                        中谷彰宏拝
P.S.
一緒に、トリュフ入りの料理を食べに行こう。