下世話な食べ方が、楽しくおいしい。
(天ぷら)
親愛なる君に

僕は、天ぷらも好きです。
天ぷらは、高級なものもいいけど、下世話な天ぷらも好きです。
高級な天ぷら屋さんだと、どうしても具が小さくなってしまいます。
サツマイモも、イカも、お上品にカットされてしまいます。
僕が、学生時代通っていた高田馬場の天ぷら立ち食いそば屋さんは、
具が大きかった。
きっと安い油を使っていたので、
食べ終わると、必ずお腹がぐるぐる鳴って、
トイレにいかなくちゃいけなかったけど、
それでも、その天ぷらそば屋さんが、好きで通っていた。
しかも、もう3つくらいお代わりをしたいと思っても、
高級店では、なかなかそれもヤボなようで、言いだせません。
最近、オシャレなお店では、ダシよりも、塩で天ぷらを食べる店が
増えてきているけど、
僕はやっぱりダシが好きです。
ダシに、肩までつけて食べるのが好きなので、
これも高級店では、ちょっと照れくさい。
僕の分だけ、ダシがすぐなくなってしまいます。
それでも、好きなように食べるのが、おいしく楽しく食べるコツです。

                        中谷彰宏拝
P.S.
サツマイモとイカを、何回も繰り返す君が好きだよ。