あえてチーズ尽くしにするオーダーも、楽しい。

親愛なる君に ビザでいちばん好きなのは、 ４種類のチーズの入ったクアトロ・フロマージュです。 ゴルゴンゾーラのペンネも、 でっかいチーズを掘って混ぜるパルメザンチーズのリゾットも、好きです。 マスカルポーネチーズのティラミスも好きです。 パルメザンチーズのしっかりからんだシーザースサラダも好きです。 トマトとモッツァレラチーズの前菜も、好きです。 こんなオーダーの仕方をすると、 レストランの仕事をしているプロとしては、ちょっと恥ずかしい。 「ちょっと、チーズ系ばかりで重なりますが……」 と、素人と間違えられてしまいます。 だから先に、初めてのお店では、「今日のテーマは、チーズです」 と、先に言ってしまいます。 それでも、厨房のほうから、シェフがけげんそうな顔で、必ずのぞきます。 それでお店の人に覚えてもらえたら、 友達になることもできます。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　彰宏より。 P.S. 重なるなんて気にしないで、好きなものをパクパク食べる君が、好きだよ。