たんぼをやっていたおじいちゃんのDNAが、自然を求める。 （農場レストラン モクモク）

親愛なる君に ビュッフェ好きの僕の、判断基準があります。 (1) 野菜の充実度。 古臭いビュッフェは、ローストビーフやステーキやカニを自慢する割には、 サラダが、ドンマイです。 (2) ドレッシングの充実度。 野菜がいい加減なところは、ドレッシングも、こだわりがありません。 説明のプレートもなくて、ありきたりのドレッシングが並んでいます。 ヘルシー感は、感じられません。 今、一番の僕のお薦めは、 名古屋駅の「農場レストラン モクモク」です。 セントラルタワーズの中に入っています。 ニンジンや赤カブが、葉っぱがついた状態で、 名産のミソをつけて食べることができます。 もう、これだけで、メインディッシュです。 コンセプトは「農場とのつながりがちゃんと見えるレストラン」です。 もはや、農家とつながっているお店というよりは、 レストランもやっている農場といったほうが、近いです。 食能学習の場になっています。 http://www.moku-moku.com/ 農場での体験農業だけでなく、結婚式もあります。 新郎新婦が馬に乗って登場して、くす玉をミニ豚クンが開けてくれます。 なにより凄いのは、最近の玄米菜食ブームでできたのではなくて、 20年も前から、やっていたということなのです。 たんぼをやっていたおじいちゃんのDNAに、またまた、感謝です。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　彰宏より。 P.S. 君の、野菜好きなところも、好きだよ。