野菜の思い出は、青春がにじみ出る。

親愛なる君に 「思い出の野菜」を、考えてみました。 【ネギ】 うちは、畑をやっていたので、 ラーメンを食べるときは、畑で抜いてきて、刻んで入れていた。 抜いても、どんどん、伸びてくるのです。 いまだに、スープが見えないくらい、ネギを入れます。 【たまねぎ】 泉州・堺の名産なので、なんでも、たまねぎが入っていた。 たまねぎ小屋が、遊び場所だった。 【山芋】 お好み焼きを作るときの勝負は、山芋です。 子どもの頃の遊び場所は、 おじさんがやっているお好み焼き屋さんだった。 最高級の自然薯も、泉州の名産。 【ピーマン】 学生時代、映画代と本代を捻出するために、自炊していた。 買う食材は、いつもピーマンだった。 ソーセージと、ケチャップで炒めていた。 【もやし】 もやしがあるおかげで、料理の幅が、ぐんとのびた。 原価50円のラーメンや焼きそばが、お店のラーメンになった。 なのに、もやしは、いまだに安すぎるので、申し訳ない。 野菜に、青春がありますね。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　彰宏より。 P.S. キャベツ食べ放題のお店は、いまだに好きです。