お釣りのさばきがてきぱきしている たこ焼き屋さんは、おいしい。 （たこ家『くくる』）
親愛なる君に 【中谷塾】の大阪校・名古屋校が、毎月開催になって、 毎月、大阪・名古屋にいくのが楽しみになりました。 どんどん盛り上がっていくのも、楽しい。 おいしいものを、コツコツ見つけるのも、楽しい。 新大阪の駅から戻る時は、改札を出たところにある たこ家『くくる』が、お気に入りです。 たこ焼きは、大きく分けて、 「こんがり系」と「ふんわり系」に分かれます。 『くくる』は、「ふんわり系」です。 12個入りは、あっという間に、食べれてしまいます。 おいしいたこ焼きの見極め方は、 スタッフの手際のよさです。 箱への詰め方や、お釣りのさばきがてきぱきしているお店は、 焼いているところを見なくても、大丈夫です。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　彰宏より。 P.S. 猛暑日が続く中で、焼いている姿も、感動します。