秘書の部屋 第198の扉
季節の味を堪能しよう。

 みなさんご機嫌いかがですか。
 まりあ@AN-Jです。

 ずいぶん暑くなってきましたね。
 ギラギラと照りつけるお日様の暑さとは違って、
  じわぁっと汗ばんでくる暑さ。
  まさに、梅雨ですね。

  みなさんは、梅雨といえば、何を思い出しますか。
  まりあは、文字通り、「梅」を思い出します。
  京都にいた頃は、このシーズンになると、
  毎年おばあちゃんが梅干しを作っていました。

  まりあは梅干しが苦手。
  でも、おばあちゃんが漬けた梅干しだけは食べられます。
  そして、その梅干しよりも、
  一緒に漬け込んだ生姜(しょうが)が大好きなのです。
 
  梅干しを漬ける時のシソで色づけされた紅生姜は、
  紅色というよりも、もっと紫色っぽい。
  小さい頃からその生姜を見て(食べて)育ったので、
  小学生の低学年くらいまでは、
  市販の紅生姜の色が不思議で仕方ありませんでした。

  でも、残念ながら、まりあにとって紅生姜は
  季節の「味」ではありません。
  あくまで、季節の「イメージ」です。
  というのも、漬け込んだ紅生姜が食べられるのは、
  まだまだ先の話ですから。

  まりあにとって季節の味は、アイスコーヒーです。
  暑くなってくると、濃いアイスコーヒーをいれて、
  ストローでカラカラ言わせて飲むのが定番です。
  毎年のことですが、部屋の湿度が65%を超え始めると、
  なぜか無性に飲みたくなるから不思議です。
 
  今年は、初めて水出しコーヒーポットを購入しました。
  熱いお湯でいれるコーヒーもおいしいですが、
  水出しコーヒーは、渋みや酸味がない、
  とても柔らかな味に仕上がるので、お気に入りです。
  寝る前にセットして、朝には出来上がってるので、
  とっても重宝しています。

  おかげで、最近は色んな豆を試すのに忙しい。
  いれる前には同じような香りがしても、
  いれてみると味わいが変化するから不思議ですね。
  当分は、アイスコーヒーのバリエーションで楽しめそうです。
  ただし、飲みすぎによるお腹の冷えにはご注意を。
 
  みなさんにとっての夏の味は何ですか?
  今年ならではの夏の味も、また教えてくださいね。

  本日の扉は、まりあ@AN-Jがお送りしました。
  それでは、みなさん、ごきげんよう。