外食産業に従事している私にとって、目が覚めるような本です。
継続することの難しさ、大切さを、
教えてくれた本です。
分厚くて難しい、「そもそも、サービスとは」のような本より、
何十倍も心にしみて、
「よっしゃー、やるぞ〜」って、気分は上々になりました。