【「何を」やると成功するか、ではない。
　「誰が、誰に」やるかが、成功のカギなのだ。】

よく、こんな質問を受ける。

「次は、何をやるとヒットしますかね？」

ハッキリ言えることは、
こんな質問をする人は成功しないということだ。

「何をするか」ではなく、
「誰にするか」が大事なのだ。

もっと言うと、「誰をハッピーにするか」だ。

「何を」を追いかけた人は、必ず失敗する。

「誰が、誰にするか」が見えたときから、
成功の予約が始まるのだ。

（「まえがき」から）


●挑発しなければ、楽しませることはできない。
　オテル・ドゥ・ミクニ オーナーシェフ　三國清三さん

●「盛り上がるかどうか」がサービスの勝負。
　ゼットン 代表取締役　稲本健一さん

●オーラが、感動を生む。
　ソーホーズ・ホスピタリティ・グループ 代表取締役　月川蘇豊さん

●「生活のため」なら、やめなさい。
　エイアンドティ 代表取締役　上木草平さん

●広げるより、長く続ける店をつくりたい。
　バルニバービ 代表取締役　佐藤裕久さん

●あきらめモードに入っている人は、要らない。
　オリエンタル 代表取締役　尾崎友俐さん

●思いついたら、メモをし、実行するだけ。
　フォーシーズ 代表取締役　浅野秀則さん

●冷蔵庫を動かしてでも、目の前のお客さまに席をつくる。
　カーディナス・グループ 代表　長坂将志さん

（「目次」から）